Ingredientes:

-Tortillas para tlayuda.

-Frijol.

-Asiento (manteca).

-Quesillo.

-Cecina.

-Lechuga.

-Aguacate.

-Cebolla morada.

Materiales:

– Un cuchillo.

-Cuatro recipientes medianos.

-Carbón.

-Una tenaza.

-Una cuchara de tamaño normal.

-Un anafre o asador.

-Cerillos

La palabra tlayuda proviene del náhuatl tlao-li, que significa «maíz desgranado», más el sufijo español uda «abundancia».

Preparación

1. Primero se pica la lechuga y la cebolla; se coloca uno en dos de los recipientes.
2. Luego se deshebra el quesillo y se coloca en uno de los recipientes .
3. Después se pone el carbón dentro del anafre, y con el cerrillo se prende el carbón.
4. Posterior a eso: tomamos la carne y la empezamos a azar en el anafre hasta que este completamente cocina. Y lo colocamos en uno de los recipientes. Ahora colocas todos los ingredientes cerca, y esta es la parte más divertida.
5. Toma una de las tortillas tlayuderas (escoge un lado de la tortilla) , y úntale el asiento (solo un poco), después úntale frijol hasta que no quede ni un espacio libre de la tortilla .
6. Luego toma un poco de verdura y se la colocas (solo por la mitad de la tlayuda).
7. A si mismo tomas el quesillo y lo pones por la misma mitad que colocaste la verdura.
8. Posterior pones un poco de carne (la distribuyes por la misma mitad que has colocado los ingredientes anteriores.
9. Como penúltimo paso le pones un poquito de cebolla y con el cuchillo cortas unas rodajas de aguacate.
10. Por ultimo cierras la tortilla como si fuera una quesadilla, y la colocas en el anafre. Con la tenaza la vas volteando hasta que este dorada. ¡¡ LISTO!! La pones en un plato y la disfrutas con la bebida que se antoje.